Alimentos artesanos

Alimentos artesanos son muchos, pero en esta sección nos vamos a centrar en los lácteos, quesos y variados. La miel y los postres, como la bollería. Un sector, el artesano, muy importante en la utilización de buenas materias primas y también el arte de las manos.

Quesos y variados

Quesos y derivados:

Dentro de Alimentos de Segovia damos mucha importancia a los lácteos. Tenemos que resaltar el queso. El inicio del proceso es la oveja churra, que nos aporta una leche cruda y entera ideal para la elaboración de nuestros quesos.

Miel

La miel:

Gracias a un trabajo bien elaborado con técnicas artesanales y siguiendo minuciosamente el ciclo natural de la colmena, se consigue en Segovia una miel de primera calidad.

Los Postres

Los dulces:

Grandes panaderos, reposteros y confiteros trabajan diariamente para producir gran variedad de bollería, postres y otras variedades que hacen las delicias de todos, como: mantequados, ponches, rosquillas…


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