COCHINILLO
Receta del restaurante Duque de Segovia
Ingredientes
1 cochinillo blanco Marca de garantía cochinillo de Segovia (4 kg a 4,5 kg)
1 vaso de agua (1/2l. aproximadamente)
Sal gorda (como una cucharada repartida)
200 g de manteca de cerdo
LA RECETA DEL COCHINILLO
Descubre la mejor receta del cochinillo realizada por el restaurante DUQUE